Filetes de tilapia con salsa agridulce

1- Colocar en una fuente los filetes agregar la sal más el jugo de limón y el ajo, dejar en remojo por 3 horas

2- Empanar con harina y fritar

3- Ingredientes para salsa agridulce: 1 cebolla, 2 tomates, 1 diente de ajo, 75 ml de vinagre, 100 gramos de azúcar morena, 75 ml de agua fría, 1 cucharita de maizena... Primeramente freír la cebolla luego agregar el tomate y el ajo

4- Agregar a la salsa el vinagre más el azúcar morena llevar a fuego hasta que hierva

5- Cuando hierva bajar el fuego y dejarlos por 10 minutos

6- Disolver la maizena en el agua fría y pasando los 10 minutos echar a la salsa y dejar hervir por más unos minutos

7- Acompañar con mandioca frita